Et si votre food truck occupait le front de neige ?

L’occupation temporaire du domaine public sur le front de neige de Praz-sur-Arly est allouée à l’occupation d’un food truck durant la saison d’hiver. Mais aujourd’hui, celle-ci arrive à échéance. La mairie lance donc un appel à projets qui permettra au(à la) gagnant(e) de remporter une autorisation d'occupation du domaine public – un emplacement "food truck" sur le front de neige – pour développer une activité de petite restauration à partir du mois de décembre 2021.

Pour être sélectionné(e) et pouvoir signer la convention d’occupation valable pour une durée de trois années, le(la) candidat(e) doit s’engager, dans son offre, à :

• Fournir et installer un véhicule non permanent équipé d'une cuisine intégrée pour développer une activité de petite restauration (pas de salle de restauration, uniquement un local cuisine) ;
• Exploiter et développer l’activité de petite restauration pour satisfaire les attentes de la clientèle susceptible de fréquenter ce commerce ;
• Proposer un accueil et des prestations de qualité à la clientèle au regard, notamment, des normes d’hygiène et du certificat de qualité qui seront présents dans l’offre ;
• Aménager un équipement de type tonnelle sur le foncier communal en cas de mauvais temps ;
• Présenter une expérience et/ou des qualifications en matière de gestion d’équipement similaire.

 
Il(Elle) doit notamment faire attention aux critères suivants :

• Le type de véhicule fourni par le(la) candidat(e) ;
• Le type de restauration proposée ;
• L’expérience et les références le(la) candidat(e) ;
• Le montant de la redevance proposée ;
• La durée d'ouverture de l'établissement.

 
CHERS CANDIDATS

LES OFFRES SONT À ENVOYER PAR VOIE POSTALE OU À DÉPOSER EN MAIRIE

AU PLUS TARD LE LUNDI 16 AOÛT 2021 À 12 h.
 
Pour consulter le cahier des charges de l’appel à projets, cliquez ici.

Pour connaître la surface d’emprise au sol* du food truck, cliquez là.