Quel bonheur de se retrouver lors du goûter des anciens à Praz-sur-Arly pour partager un moment tout simple, mais tellement précieux : celui d’échanger nos recettes savoyardes, nos petits secrets de cuisine et les souvenirs qui les accompagnent !
Autour de la table, les conversations sont allées bon train le 27 octobre ! Le farcement a ravivé de bons souvenirs, tandis que la fondue savoyarde a lancé le débat avec une question qui fait toujours parler : deux ou trois fromages ? La crasse, ou « Kraste », a elle aussi trouvé sa place dans les échanges, sans oublier la délicieuse fondue chinoise, dont Paulette Perrin nous a généreusement dévoilé les secrets. Et pour terminer sur une note douce et gourmande, impossible de ne pas évoquer le traditionnel gâteau de Savoie !
Au-delà des recettes, ce sont surtout des sourires, des éclats de rire, des souvenirs d’autrefois et de belles histoires qui ont été partagés. Ces petits trésors de notre patrimoine savoyard se transmettent de génération en génération, grâce à ceux qui prennent plaisir à les faire vivre.
Un très beau moment de chaleur humaine et de complicité, comme on les aime, où le plaisir d’être ensemble est sans doute la plus belle des recettes ! ❤